Tôi là Nguyễn Thành Nam — Bếp trưởng hệ thống tại Lion King JSC. Tôi tìm kiếm những người đồng đội có tâm, muốn học nghề bài bản từ số 0, rèn luyện trong kỷ luật và cùng nhau phát triển sự nghiệp ẩm thực bền vững.
Đứng bếp không chỉ là nấu một món ăn, mà là rèn tính kiên trì, sự tập trung và đạo đức nghề nghiệp. Tại JOYTHAI, tôi không để bất kỳ người đồng đội nào phải tự bơi hay bị giấu nghề.
“Tôi không chỉ tuyển người đứng chảo. Tôi muốn tìm những bạn trẻ sẵn sàng học nghiêm túc để đi xa, thành thạo một nghề nuôi sống bản thân và gia đình cả đời.”— Bếp trưởng Nguyễn Thành Nam
Học từ cách cầm dao, giữ thớt, chỉnh lửa wok đến chuẩn vị từng loại sốt Thái.
Không xét thâm niên hay quen biết; ai chăm chỉ, đúng chuẩn sẽ được cất nhắc.
Rõ ràng từng bước: Phụ bếp → Bếp chính → Tổ trưởng → Bếp phó → Bếp trưởng.
Tuyệt đối không chèn ép; tôn trọng lẫn nhau, cùng nhau gánh vác trọn vẹn ca làm.
Lion King JSC là doanh nghiệp ẩm thực phát triển chuỗi nhà hàng ẩm thực Thái Lan JOYTHAI. Chúng tôi chú trọng tạo dựng trải nghiệm ẩm thực chuẩn vị, quy trình bếp bán công nghiệp khoa học và chính sách đãi ngộ nhân sự vượt trội.
Gia nhập bộ phận BOH (Back of House), bạn được làm việc trong hệ thống bếp sạch sẽ, trang bị đầy đủ bếp Wok cao áp, máy hút mùi công suất lớn và hệ thống kho bảo quản thực phẩm tiêu chuẩn cao.
Áp lực tích cực để trưởng thành, không khí đoàn kết hỗ trợ như gia đình.
Mỗi vị trí đều có khung thu nhập minh bạch, tiêu chí đánh giá cụ thể và cơ chế thưởng năng lực theo tháng. Không cần kinh nghiệm vẫn có vị trí khởi đầu hoàn hảo.
Đừng lo lắng! Hãy gửi hồ sơ cho anh Nam, chúng tôi sẽ phỏng vấn trao đổi và sắp xếp vị trí vừa vặn nhất với năng lực của bạn.
Biết rõ mình đang đứng ở đâu và cần đạt tiêu chuẩn gì để lên bậc tiếp theo. Không mập mờ, không chờ đợi cảm tính.
Rèn luyện kỷ luật dao thớt, sơ chế, bảo quản thực phẩm, dọn dẹp vệ sinh và quen với nhịp độ vận hành.
Đứng line độc lập, thành thạo xào nấu, nướng, gỏi, làm chủ lửa, tốc độ ra món và vị giác chuẩn JOYTHAI.
Bao quát line bếp, phân ca, chỉ đạo nhịp ra món giờ cao điểm và kèm cặp nhân viên mới tự tin hòa nhập.
Kiểm soát Cost, hàng hóa tồn kho, giải quyết sự cố thực khách và thay Bếp trưởng điều hành khi vắng mặt.
Chịu trách nhiệm toàn diện kết quả vận hành, doanh thu, văn hóa đội ngũ bếp và tham gia phát triển món mới.
Nhân sự làm việc đủ thời gian và đạt chỉ số KPI sẽ được đăng ký thi sát hạch lên bậc. Vượt qua kỳ thi là tăng bậc lương ngay lập tức, không phụ thuộc vào việc có người nghỉ việc hay không.
Chúng tôi chăm lo chu đáo từ bữa ăn, chỗ ở đến sức khỏe và các chế độ thưởng, giúp bạn chỉ cần tập trung rèn luyện tay nghề.
Được kèm cặp trực tiếp bởi Bếp trưởng hệ thống và các Tổ trưởng giàu kinh nghiệm. Học nghề có giáo trình chuẩn.
Ký túc xá miễn phí sạch sẽ, đầy đủ điều hòa, nóng lạnh, máy giặt, internet cho nhân sự ở xa hoặc ngoại tỉnh.
Hỗ trợ ăn ca trưa và ca tối nóng sốt, đầy đủ dinh dưỡng ngay tại nhà hàng theo đúng ca làm việc.
Định kỳ vào tháng 3, 6, 9, 12 hằng năm. Cứ nâng cao tay nghề và đạt chuẩn công việc là thu nhập tăng.
Thưởng KPI hàng tháng khi cơ sở vượt mục tiêu doanh số, tiền tip chia đều cho toàn bộ nhân sự BOH.
Thưởng Tết âm lịch trọn vẹn, làm việc các ngày lễ Tết tính hệ số lương nhân đôi/nhân ba theo đúng luật lao động.
Ký kết hợp đồng lao động chính thức, đóng BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định của nhà nước.
Miễn phí toàn bộ đồng phục bếp cao cấp, tạp dề, mũ và được trang bị dụng cụ làm bếp chuyên nghiệp.
Nếu bạn nghiêm túc muốn có một cái nghề vững vàng, thu nhập tốt và môi trường phát triển lâu dài, tôi cùng đội ngũ BOH JOYTHAI luôn mở rộng cửa đón chào.
Mọi thông tin cá nhân của bạn chỉ dùng để liên hệ phỏng vấn tuyển dụng nội bộ tại Lion King JSC và chuỗi JOYTHAI.
Điền thông tin bên dưới, anh Nam sẽ liên hệ lại bạn trong 24h.
Những điều ứng viên thường băn khoăn nhất trước khi gia nhập đội ngũ BOH JOYTHAI.
Hoàn toàn được! Vị trí Bếp Phụ (Bậc 01) không yêu cầu bất kỳ kinh nghiệm nào. Điều chúng tôi tìm kiếm là sự chăm chỉ, tinh thần kỷ luật và thái độ muốn học hỏi. Bạn sẽ được Bếp trưởng và các anh chị đi trước chỉ việc từ cách cầm dao, sơ chế thực phẩm đến quy trình bếp nhà hàng một cách tận tình.
Chỗ ở được hỗ trợ 100% miễn phí theo chính sách của Lion King JSC. Phòng ở sạch sẽ, được trang bị điều hòa nhiệt độ, bình nóng lạnh, máy giặt và mạng wifi tốc độ cao. Ban quản lý đảm bảo an ninh và văn hóa sinh hoạt lành mạnh cho nhân viên.
Hệ thống tổ chức 4 kỳ xét tăng bậc cố định mỗi năm vào tháng 3, tháng 6, tháng 9 và tháng 12. Bất kỳ nhân sự nào làm việc đủ thời gian quy định cho bậc hiện tại, đạt KPI và không vi phạm kỷ luật đều được tham gia kỳ thi sát hạch để tăng bậc thu nhập ngay sau đó.
Bộ phận bếp hoạt động theo ca: Ca sáng (thường từ 9h00 – 14h00), ca chiều/tối (từ 16h30 – 22h30) hoặc ca gãy/xoay ca theo phân công của Bếp trưởng. Mỗi tuần nhân viên được nghỉ 1 ngày (off ca) có đăng ký trước.
Bộ phận tuyển dụng và Bếp trưởng Nguyễn Thành Nam sẽ liên hệ trực tiếp qua điện thoại hoặc Zalo trong vòng 24 giờ làm việc để trao đổi sơ bộ và hẹn lịch phỏng vấn gặp mặt.