Bạn không chỉ tìm việc.
Bạn tìm SỰ NGHIỆP LÃNH ĐẠO
CÙNG BẾP TRƯỞNG NGUYỄN THÀNH NAM
Trở thành Quản Lý Điều Hành Nhà Hàng & Trợ Lý Vận Hành Chiến Lược của NamChef sau 12–18 tháng. Kèm cặp 1:1 trực tiếp, quản trị P&L dòng tiền thật và dẫn dắt đội ngũ 30–50 người tại các nhà hàng doanh thu tỷ đồng.
“Tôi không tìm người làm thuê.
Tôi tìm THẾ HỆ CỘNG SỰ KẾ CẬN để cùng làm chủ những chuỗi ẩm thực lớn mạnh.”
“Hơn 15 năm cống hiến cho ngành ẩm thực và phát triển chuỗi nhà hàng, tôi hiểu sâu sắc rằng: Một thương hiệu F&B muốn vươn xa không chỉ cần món ăn chuẩn vị, mà cần những Quản lý thực chiến – những người vừa có tư duy số liệu kinh doanh, vừa thấu hiểu nhịp thở của gian bếp và sàn dịch vụ.
Chương trình NC-RMT 2026 là tâm huyết lớn của cá nhân tôi. Tôi sẽ trực tiếp kèm cặp, trao quyền quản trị P&L và biến bạn từ một bạn trẻ đầy bỡ ngỡ trở thành một nhà lãnh đạo nhà hàng bản lĩnh, độc lập và có mức thu nhập hàng đầu trong ngành.”
“Ra trường rồi… bạn sẽ là ai sau 3 năm?”
Lựa chọn người thầy và bệ phóng đúng nghĩa sẽ giúp bạn bứt phá, rút ngắn 3 – 5 năm so với con đường tự mò mẫm ngoài kia.
Tự thân loay hoay trong nhà hàng
Mất từ 5 – 7 năm tự học, tự bơi và chờ đợi vị trí trống.
- Thực tập → Nhân viên phục vụ/phụ bếp → Mất 3–5 năm mới lên Giám sát ca.
- Chỉ làm công việc sự vụ lặp lại, không được tiếp cận báo cáo doanh thu & dòng tiền.
- Không có mentor chỉ điểm sai sót, học chắp vá theo kinh nghiệm cá nhân.
- Thu nhập tăng chậm, ít cơ hội dẫn dắt người khác khi còn trẻ.
Lộ Trình Tăng Tốc Cùng NamChef
Trở thành Restaurant Manager sau 12 – 18 tháng với sự bảo trợ của NamChef.
- ✓Quản lý P&L thật, điều hành doanh thu 1 – 3 tỷ/tháng và tối ưu tỷ suất lợi nhuận.
- ✓Dẫn dắt team 30 – 50 nhân sự đa thế hệ, rèn luyện bản lĩnh người thủ lĩnh thực chiến.
- ✓Mentor 1:1 trực tiếp từ Bếp trưởng Nguyễn Thành Nam và Ban Cố vấn Vận hành.
- ✓Thu nhập tăng tốc theo từng milestone, đạt 30 – 50 triệu/tháng khi bổ nhiệm RM.
Lộ Trình Đào Tạo Thực Chiến Cùng NamChef
70% thời gian thực chiến sàn nhà hàng, 20% coaching 1:1 từ NamChef và 10% đào tạo lý thuyết quản trị chuỗi.
Onboarding & Immersion
Trải nghiệm toàn bộ vị trí BOH (bếp) & FOH (phục vụ, thu ngân, bar). Hiểu sâu sắc linh hồn sản phẩm món ăn và guồng máy nhà hàng.
Skill Mastery
Nắm vững SOP chuẩn mực, điều phối ca làm việc, giải quyết khiếu nại khách hàng. Được NamChef phân công mentor 1:1 là Quản lý đang tại vị.
Leadership Lab
Đảm nhận Trưởng ca độc lập, quản lý Food Cost, Labor Cost, đọc hiểu báo cáo P&L và dẫn dắt 1 dự án cải tiến hiệu suất cơ sở.
Ownership Challenge
Đảm nhiệm vai trò Quyền Quản Lý cơ sở dưới sự cố vấn trực tiếp của NamChef. Chịu trách nhiệm về doanh thu 1-3 tỷ/tháng và chỉ số hài lòng của khách.
Fast-track to RM
Chính thức bổ nhiệm Restaurant Manager trong hệ thống nhà hàng của NamChef. Tham gia ban cố vấn chiến lược và nhận chia sẻ lợi nhuận.
Thu Nhập Minh Bạch & Thưởng Vượt Mốc
Chính sách thu nhập được thiết kế rõ ràng cho từng chặng, đảm bảo bạn tập trung tối đa cho việc phát triển năng lực.
- ★Lương cơ bản cạnh tranh ngay trong thời gian đào tạo.
- ★Thưởng Milestone sau 3 tháng: +3.000.000 VNĐ.
- ★Bao ăn 2 bữa/ngày tại nhà hàng.
- ★Miễn phí Ký túc xá 0đ có điều hòa & máy giặt cho nhân sự xa nhà.
- ★Tăng lương theo năng lực độc lập điều hành ca.
- ★Thưởng Milestone sau 6 tháng: +5.000.000 VNĐ.
- ★Phụ cấp đứng ca điều hành: +1 – 3 Triệu/tháng.
- ★Kèm cặp đào tạo chuyên sâu về P&L cùng NamChef.
- ★Lương cấp Quyền Quản Lý điều hành cơ sở.
- ★Thưởng Milestone sau 12 tháng: +10.000.000 VNĐ.
- ★Thưởng khi chính thức bổ nhiệm RM: +5.000.000 VNĐ.
- ★Chia thưởng % doanh số vượt chỉ tiêu hàng tháng.
Bao gồm Lương cơ bản cấp Quản lý + Thưởng % Doanh thu P&L hàng tháng + Thưởng KPI năm + Cơ hội tham gia đồng đầu tư cổ phần các dự án nhà hàng mới cùng NamChef.
Chương Trình Này Dành Cho Ai?
Bếp trưởng Nguyễn Thành Nam tuyển chọn những bạn trẻ có tố chất, tinh thần phụng sự và khát khao khẳng định mình.
BẠN PHÙ HỢP NẾU:
- ✓Sinh viên năm cuối hoặc mới tốt nghiệp (0 – 2 năm kinh nghiệm).
- ✓Tốt nghiệp các ngành Du lịch - Khách sạn, QTKD, Kinh tế... hoặc bất kỳ ngành nào nhưng có đam mê sâu sắc với ngành F&B.
- ✓Tư duy hiếu khách (Hospitality Mindset): Tinh tế, chu đáo và luôn đặt trải nghiệm khách hàng lên hàng đầu.
- ✓Tinh thần Ownership: Chủ động, dám chịu trách nhiệm, hướng tới giải pháp thay vì đổ lỗi.
- ✓Sẵn sàng lăn xả làm việc ca kíp (cuối tuần, lễ Tết) và chịu được áp lực cao của sàn nhà hàng.
BẠN KHÔNG PHÙ HỢP NẾU:
- ✕Tìm kiếm công việc bàn giấy hành chính 8h - 17h, việc nhẹ nhàng, an phận.
- ✕Không chấp nhận làm ca kíp, ngày lễ, Tết hay cuối tuần theo đặc thù ngành ẩm thực.
- ✕Ngại đối mặt với áp lực vận hành thực tế tại sàn dịch vụ.
- ✕Thiếu kiên nhẫn, chỉ muốn làm quản lý trên lý thuyết mà không muốn lăn xả vào thực tế.
- ✕Không sẵn sàng luân chuyển cơ sở theo sự sắp xếp phát triển của hệ thống.
5 Bước Gia Nhập NC-RMT 2026
Đăng Ký Online
Điền form thông tin ứng tuyển bên dưới để đội ngũ tuyển dụng của NamChef tiếp nhận.
Aptitude & Video
Thực hiện bài test tư duy số liệu, IQ, EQ và gửi video 2 phút giới thiệu bản thân.
Assessment Day
Xử lý tình huống thực tế tại sàn nhà hàng, làm việc nhóm và phỏng vấn sơ bộ.
Store Experience
Trải nghiệm 1 ngày thực tế tại nhà hàng JOYTHAI để tự cảm nhận nhịp đập công việc.
Final Interview
Phỏng vấn tầm nhìn trực tiếp cùng Bếp trưởng Nguyễn Thành Nam. Nhận Offer & Ký hợp đồng.
Câu Hỏi Thường Gặp
Tôi học ngành khác có đăng ký được chương trình cùng NamChef không?
Hoàn toàn được! Bếp trưởng Nguyễn Thành Nam đề cao tố chất, tinh thần hiếu khách, tính trung thực và tư duy kỷ luật hơn là bằng cấp chuyên ngành.
Chương trình có yêu cầu kinh nghiệm F&B từ trước không?
Không bắt buộc kinh nghiệm full-time. Nếu bạn từng làm part-time phục vụ, phụ bếp hoặc hoạt động CLB thời sinh viên là một lợi thế lớn.
Trong 18 tháng đào tạo tôi có được hưởng lương không?
Có! Bạn nhận mức lương cơ bản từ 8 - 15 triệu/tháng ngay trong giai đoạn đào tạo, cộng thêm các khoản thưởng mốc Milestone và phụ cấp đứng ca.
Nhân sự ở tỉnh xa có được hỗ trợ chỗ ở không?
Đội ngũ của NamChef hỗ trợ Ký túc xá 0đ sạch sẽ, có máy giặt, điều hòa và bao ăn 2 bữa/ngày tại nhà hàng cho toàn bộ Trainee.
Đăng Ký Tham Gia NC-RMT 2026
Gia nhập thế hệ lãnh đạo ẩm thực kế cận cùng Bếp trưởng Nguyễn Thành Nam (NamChef).